孜然牛肉鱿鱼须家常做法

1、鱿鱼的表面会有一层膜，我们要把它撕掉，然后用清水把鱿鱼须洗干净，可以多洗几遍

2、把鱿鱼须冷水下锅，接着放入2根香葱，2片生姜，转大火煮开。

3、把鱿鱼须焯水大概5分钟左右的时间就可以了，把上面的一些浮沫弄掉，然后把鱿鱼须捞出来备用。

4、热锅倒油，放入准备好的蒜末和孜然粒，只要用小火就行了，炒出香味。

5、倒入沥干水分的鱿鱼，翻炒一下，加入适量生抽、蚝油、油泼辣子、孜然粉、盐、白糖不断翻炒。

6、转到中火，慢炒一下，让味道融入进去，有喜欢吃洋葱的还可以加点洋葱，不仅美观还提味。喜欢吃辣就放点干辣椒和辣椒粉。

7、最后加入一点白芝麻和葱花就可以出锅装盘了。

一道开胃下饭的孜然鱿鱼须就做好了，就着白米饭吃特别的香，比外面烧烤摊的都要好吃