有人能披露下金枪鱼罐头哪个牌子的好吃么
Wild Planet的金枪鱼罐头。
分为长鳍金枪鱼(Albacore)和鲣鱼(Skipjack)两种。长鳍金枪鱼主要来源于北太平洋东西海岸的竿钓船队,也有部分金枪鱼从作业于新西兰海域的大型拖钓渔船处采购而得;鲣鱼则采购自日本、印度尼西亚或马尔代夫的小型渔船,只使用竿钓的方式捕获。
对于原料的处理,Wild Planet选择了最为原始、最为纯粹的方案,切段的金枪鱼肉借由自身汁水装罐,只在罐中烹煮一次,每罐金枪鱼仅用海盐调味,甚至不添加饮用水,以求毫无保留的原汁原味。这也有助于尽可能多地保留鱼肉中对人体有益的omega-3脂肪酸。