奶油面包里面的奶油怎么做的
材料： 蛋 4 粒 幼糖 100克 普通面粉 120克（筛过） 溶解牛油 3 大匙 做法： 1. 把蛋放入搅拌碗中，用高速度拌打至成泡沫状，慢慢加入糖。
2、 拌打至发白及硬，可将面糊写成一个“0”而保持 10 秒不变。继续用慢速度拌打 3-5 分钟至成非常幼细的蛋糊。
3、 将面粉分3 次筛入，用木匙或大匙顺着同一方向轻轻搅匀。
4、 加入 3大匙牛油，用同一方向轻轻搅匀，以搅拌均匀便马上停止。
5、 倒入已铺上纸及抹上油的烤盘，放入已预热的烤箱，用摄氏180度烤 30-35 分钟或至熟及金黄色便可取出。