青梗菜花怎么炒

食材

青梗菜花300克，杭椒2根，小米椒3个，洋葱1/3个，腊肠1根，葱花若干，蒜片若干，姜末若干，色拉油1勺，鸡精1调料匙，生抽1匙，料酒2匙，白糖3-5克，食盐半调料匙，李锦记豆豉香辣酱半匙

做法步骤：

1、杭椒和红色小米椒斜切片，葱花若干，蒜切片，姜切末，洋葱切丝，腊肠斜切片

2、青梗菜花焯水备用（放入少许食盐，焯至菜花绿色明显）

3、油烧至7成热时放入腊肠迅速大火煸炒一下

4、依次放入葱花、蒜片、姜末和洋葱丝煸炒，加入适量料酒

5、放入菜花煸炒一下，之后加入一匙生抽、一调料匙鸡精、半匙李锦记豆豉香辣酱和3-5克白糖提味

6、放入杭椒、小米椒大火爆炒，加入适量食盐，出锅装盘