甜面酱炖豆腐怎么做
原料
more
豆腐 (300g)
熟鹌鹑蛋 (12个)
胡萝卜 (10g)
木耳 (50g)
花生油 (5g)
甜面酱 (5g)
食盐 (3g)
生抽 (5g)
香葱 (5g)
1、/豆腐和胡萝卜切块。
2、/木耳放入清水中，泡软。
3、/豆腐放入开水中，焯熟，捞出，沥干。
4、/锅内倒入花生油，加热，放入熟鹌鹑蛋，煎至表皮起皱。
5、/另起一锅，倒入花生油，加热，放入香葱、豆腐、胡萝卜、甜面酱和生抽，炒香。
6、/放入木耳、鹌鹑蛋和食盐，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。
7、/撒上香葱，炒匀。
8、/盛出，放凉。
9、美味又好吃的甜面酱炖豆腐完成开吃了。