小葱豆腐的家常做法
小葱豆腐是一道简单的家常菜品,下面介绍几种做法供您参考:
方法一:小葱豆腐
所需材料:豆腐、小葱、香油、酱油、盐、糖、白芝麻适量。
1、 豆腐切成小块,小葱洗净切成小段。
2、 在锅中加入适量水,放入豆腐块,大火煮滚后转中小火慢慢煮,加入少量盐和糖,让豆腐充分入味。
3、 豆腐煮熟后将水倒出,加入葱段、酱油和香油煮开,再撒一些白芝麻即可。
方法二:葱香豆腐
所需材料:豆腐、小葱、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、食用油适量。
1、 豆腐切成小块,小葱洗净切成小段。
2、 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀,然后将豆腐块倒入碗中。
3、 在豆腐上均匀地撒上淀粉,使豆腐均匀裹上一层薄薄的淀粉。
4、 将平底锅烧热,加入适量的食用油,待油热后放入葱段爆香,再放入裹了淀粉的豆腐块。
5、 煎至豆腐两面金黄色即可。
这两种做法分别以小葱和鸡蛋为主要调料,口感清淡,健康美味。