胡氏香酥饼做法
胡氏香酥饼是一种常见的中国传统小吃，以下是其常见的做法：
所需材料：
· 面粉
· 酵母
· 盐
· 糖
· 水
· 食用油
做法：
将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成光滑的面团。
在面团中加入适量的食用油，揉至面团和油充分融合。
将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1个小时。
把发酵好的面团擀成薄片，然后切成小块，搓成圆形。
在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入饼胚，煎至两面金黄色即可。
可以根据个人口味加入适量的调料或者配菜来增加口感。
需要注意的是，在制作过程中要掌握好火候和油温，以免煎糊或者炸油。此外，在发酵过程中也要控制好温度和时间，以免影响饼的口感和质量。