怎样做财鱼烧冬瓜
食材清单
财鱼 1条 、 冬瓜 300克 、 姜片 3片 、 红辣椒 少许 、 胡椒粉 适量 、 油盐 适量 、 花椒 少许
做法步骤：
1、/10
准备好原材料；
2、/10
热锅凉油， 将红辣椒、姜片和胡椒进去煸炒；
3、/10
爆香后将其他的捞出；
4、/10
将财鱼块放入油煎；
5、/10
一面煎至定型后再翻一面煎；
6、/10
将双面煎至微微焦黄后倒入适量开水；
7、/10
大火炖煮十至十五分钟直至汤色浓稠变白；
8、/10
再加入冬瓜一起炖煮；
9、/10
直至冬瓜煮到透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面上撒上小葱末。
10/10
端上桌开吃了。