小豆怎么做好吃

小豆可以煮成红豆汤、豆沙、红豆粥等甜品，也可以煮成小豆腐、小豆粉等咸食。以下是一些小豆的烹饪方法：

1、 红豆汤：先将红豆浸泡几个小时，然后煮开水，加入红豆煮约30分钟至熟软，加入冰糖或其他甜味料即可。

2、 豆沙：将煮熟的红豆过一遍绞肉机或搅拌机，加入糖搅拌均匀，可以做成馅料或直接食用。

3、 红豆粥：将红豆煮至熟软，用搅拌机打成细腻的豆浆，再加入糯米粉或其他粉类，搅拌均匀后加入水煮至浓稠，可以加入糖或其他调味料。

4、 小豆腐：将红豆浸泡几个小时，然后用搅拌机打成细腻的豆浆，加熟石膏（或其他凝固剂）搅拌均匀，倒入模具中定型，然后切成小块。

5、 小豆粉：将红豆煮熟后晾干，然后用搅拌机打成细腻的粉末，可以用来做小豆粉糕、小豆糕等。