盐酸硫胺素不具有氧化性和还原性，但是它具有一定的吸湿性，吸收了空气中的水份，变成水合物，市售的产品中含有4％的水分，可以用干燥剂除去，除去水分后的干燥的盐酸硫胺素相对是稳定的，而硝酸硫胺素是一种具有强氧化性和强还原性的盐，很不稳定，在酸性环境下不易保存，在碱性环境下稳定的，因为它的水溶性比盐酸盐小，用于营养补冲剂，以及食品工业和医药业中。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
