衢州芝麻饼做法

所需材料：

- 面粉 500 克  

- 糯米粉 150 克  

- 泡打粉 5 克  

- 小苏打 2 克  

- 食用油 适量  

- 白糖 适量  

- 芝麻 适量

步骤：

1、将面粉、糯米粉、泡打粉、小苏打混合在一起，搅拌均匀。

2、加入适量的食用油和白糖，揉成面团。

3、将面团分成大小相同的小面团，每个面团约重 50 克。

4、将小面团搓圆，用擀面杖把它们擀成薄片，约 0.5 厘米厚。

5、在薄片上撒上适量的芝麻，然后用擀面杖把它们擀成薄片。

6、将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。

7、将螺旋形的面团擀成薄饼，然后放入烤箱中，温度设为 180°C,烤约 15 分钟，直到表面呈金黄色。

8、取出芝麻饼，放在烤盘上，即可食用。

温馨提示：

1、在擀薄片的时候，要擀成中间厚四周薄的形状，这样烤出来的芝麻饼才会好看。

2、烤箱的温度和时间仅供参考，具体要根据烤箱的大小和火力来调整。

3、烤好的芝麻饼要放凉后再食用，口感更佳。