包盐蛋与盐蛋区别
包盐蛋和盐蛋都是一种传统的中国食品，但它们之间有一些区别。
包盐蛋是将鸡蛋用盐水浸泡一段时间后，再用黄土或稻草等材料包裹，放入窑中或火堆中烧制而成的。包盐蛋的外层有一层硬壳，可以保护蛋内部的蛋液不被损坏，同时也使得包盐蛋的口感更加酥脆。包盐蛋的蛋黄和蛋白比例相对均衡，口感鲜美，营养丰富，是一种非常受欢迎的传统小吃。
盐蛋是将鸡蛋用盐水腌制一段时间后，再用炭火或烤箱等方式进行烘烤或煮熟而成的。与包盐蛋相比，盐蛋的外层没有硬壳，因此容易碎裂。盐蛋的蛋黄和蛋白比例相对不均衡，蛋黄比蛋白更加浓稠，味道也更加咸香，是一种常见的早餐食品。
因此，包盐蛋和盐蛋在制作工艺、口感和营养成分等方面都有所不同。