能吃
“蕨勾”外形笔直，头部曲卷成蕨蕊，就像一把活生生的铁钩，因此郁南人都称它为“蕨勾”。“蕨勾”一般食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
