主料：羊杂碎半斤、土豆一个、香菇三朵、木耳少许。
辅料：豆瓣酱少许、葱花儿少许、酱油适量、蒜末两个、盐适量。
1、将土豆、木耳、香菇、羊杂碎切好备用。如下图所示。
2、葱、蒜切好。如下图所示。
3、锅里放油爆炒葱花、蒜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油。如下图所示。
4、炒出红油后把主料放入锅中翻炒，放酱油、盐。如下图所示。
5、炒到土豆上色后加水，开始熬。如下图所示。
6、熬二十分钟可以出锅了。如下图所示。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
