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羊杂碎的做法

羊杂碎的做法

主料:羊杂碎半斤、土豆一个、香菇三朵、木耳少许。

辅料:豆瓣酱少许、葱花儿少许、酱油适量、蒜末两个、盐适量。

1、将土豆、木耳、香菇、羊杂碎切好备用。如下图所示。

2、葱、蒜切好。如下图所示。

3、锅里放油爆炒葱花、蒜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油。如下图所示。

4、炒出红油后把主料放入锅中翻炒,放酱油、盐。如下图所示。

5、炒到土豆上色后加水,开始熬。如下图所示。

6、熬二十分钟可以出锅了。如下图所示。