云南菌子汤的做法

以下是云南菌子汤的做法：

所需材料：

- 云南野生菌类（如松茸、牛肝菌、秀珍菇等）

- 猪骨或鸡骨头

- 姜块、葱段、大蒜

- 盐、味精、白胡椒粉、生抽、鸡精

制作步骤：

1、 将猪骨或鸡骨头洗净，放入锅中加水，烧开撇去浮沫；

2、 把洗净的野生菌类放入冷水中，浸泡30分钟至1小时，去除杂质；

3、 把处理好的野生菌类加入锅中，加入姜块、葱段、大蒜，烧开后转小火慢炖2-3小时；

4、 炖好后，将菌类和骨头捞出，汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、味精、白胡椒粉、生抽、鸡精调味即可。

小贴士：

1、 炖制时要用小火慢炖，让骨头和菌类的营养成分充分溶解在汤中；

2、 野生菌类的种类和数量可以根据个人口味和季节变化进行调整；

3、 可以根据个人喜好添加一些食材，如豆腐、鸡蛋等，丰富汤的口感和营养价值。

希望这个做法能帮到你，祝你做出美味的云南菌子汤！