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安赛蜜和甜蜜素指的是什么

安赛蜜和甜蜜素指的是什么

甜蜜素(Saccharin) 甜蜜素是一种有机化合物,是由磺酸-苯醚-乙酰胺嵌合物组成的,它的甜味是由分子中的苯酚部分和磺酸(-SO3H)反应而得。安赛蜜(Acesulfame)又称为安赛蜜K或甜蜜素K,是一种人造甜味剂,味道类似于蔗糖。