银耳海参汤 主料：银耳(干)30克,海参（水浸）100克。 调料：料酒5克,盐3克,味精2克。
做法：
1、 银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；
2、 海参洗净，片成小抹刀片；
3、 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；
4、 坐锅点火，放入清汤、盐、味精和料酒，再把银耳、海参片放入汤内，用小火煨5分钟盛起；
5、 另起锅，放入清汤、盐、味精和料酒，汤开后撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。 食物相克 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
