梅花四素正宗做法
食材
胡萝卜 100克、 南瓜 100克、 香菇 100克、 银耳 100克、 竹笋 50克、 鸡汤 500克、 盐 适量
做法步骤
步骤1/8
银耳泡发清洗干净，竹笋片成俩片。
步骤2/8
将胡萝卜、南瓜和香菇打花刀备用
步骤3/8
锅中加入鸡汤
步骤4/8
先将竹笋和银耳放入鸡汤中汆熟入味。
步骤5/8
然后将煮好的银耳和竹笋先摆盘。
步骤6/8
在煮银耳的同时，将切好的胡萝卜、南瓜和香菇分别用开水焯熟。
步骤7/8
在银耳出锅摆盘后，放入鸡汤中大火炜煮收汁。
步骤8/8
最后将“梅花片”整齐的码放在盘中，然后将剩余的鸡汤勾芡淋在菜上就好了。