比例是：一份布丁粉：一份糖：
10份水，也就是说100克布丁粉加入100克糖而水则要放1000克（1升）。其他配比以此类推。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
