1、小葱切长段、大蒜切末、生姜切末，
2、河虾冲洗干净，檫干水分，油加热到6-7成热，放入虾炸2分钟左右捞出，炸的过程中要不停的翻动，
3、虾捞出，油继续加热到冒青烟放入虾复炸30秒左右捞出，
4、油锅放入姜末、蒜末、葱白炒香，放入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖和适量的开水翻炒，放入炸好的虾翻炒入味，
放入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖和适量的开水翻炒
5、放入葱叶翻炒出锅，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
