勺拌菜家常做法

勺拌菜是一道非常经典的川菜，口感爽脆清新，制作简单，适合家庭做法。以下是一份简单的勺拌菜家常做法：

材料：

- 黄瓜 1条

- 萝卜 1个

- 辣椒 1个

- 蒜 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1、 黄瓜、萝卜去皮，切成细丝，辣椒切成小圈，蒜切末；

2、 将切好的黄瓜和萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀静置片刻，等待出水；

3、 将腌好的黄瓜和萝卜丝挤掉多余的水分，放入干净的碗中；

4、 加入适量的糖、醋和酱油，搅拌均匀后再加入适量的辣椒和蒜末，拌匀即可；

5、 最后加入适量的食用油，拌匀即可。

勺拌菜做法简单，但调味需要根据个人口味适当调整。可以根据自己的口味加入些许花椒粉或者芝麻等调味料，让勺拌菜更加美味。