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玉米面和糯米面怎么做发糕

玉米面和糯米面怎么做发糕

步骤1:将玉米面、糯米粉、白糖、发酵粉混合在一起,搅拌均匀。

步骤2:将鸡蛋打入搅拌好的面粉中,搅拌均匀。

步骤3:往面粉中慢慢加入牛奶,同时不断搅拌,直到面粉变成稠糊状。

步骤4:将植物油加入面糊中,再次搅拌均匀。

步骤5:将面糊倒入容器中,用保鲜膜封好,静置发酵约1小时左右。

步骤6:将蒸锅内放适量水,烧开后将发酵好的面糊倒入蒸锅中,大火蒸15-20分钟左右,直到糕点表面微微裂开。

步骤7:取出蒸好的糕点,用刀切成均匀的小块即可。