鱼糊羹做法
鱼糊羹的做法
食物原料
黄鱼 (两条)
火腿肠 (适量)
笋丁 (适量)
豆腐 (适量)
淀粉 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
葱姜 适量
盐 适量
胡椒面 适量
麻油 适量
方法/步骤
1、准备齐全材料
2、两条黄鱼洗干净后去头
3、用盐料酒腌制2小时后
4、切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺,把鱼肉撕碎。
5、小锅子添水,水开后丢生姜片、葱段,放适量盐、配料和鱼肉。
6、水开后加适量水淀粉,烧开后,淋入蛋掖,撒胡椒粉,捞出生姜片、葱段即可盛出,最后撒点香菜,滴个麻油。