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鱼糊羹做法

鱼糊羹做法

鱼糊羹的做法

食物原料

黄鱼 (两条)

火腿肠 (适量)

笋丁 (适量)

豆腐 (适量)

淀粉 适量

香菜 适量

鸡蛋 适量

葱姜 适量

盐 适量

胡椒面 适量

麻油 适量

方法/步骤

1、准备齐全材料

2、两条黄鱼洗干净后去头

3、用盐料酒腌制2小时后

4、切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺,把鱼肉撕碎。

5、小锅子添水,水开后丢生姜片、葱段,放适量盐、配料和鱼肉。

6、水开后加适量水淀粉,烧开后,淋入蛋掖,撒胡椒粉,捞出生姜片、葱段即可盛出,最后撒点香菜,滴个麻油。