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野葱炖猪肚怎么做

野葱炖猪肚怎么做

用醋和盐搓洗猪肚,多洗几遍,然后用面粉再搓一遍,最后用清水洗净。

2、/7

锅里加入适量清水,放入猪肚,煮沸,煮出浮沫。

3、/7

将猪肚捞出,用温水冲去表面的浮沫。

4、/7

猪肚边缘那儿有一块硬硬的膜,去掉不要。然后将猪肚切成适合食用大小的肚条。姜切丝,蒜拍碎剁成细颗粒。

5、/7

锅里加水烧开,放入猪肚、姜蒜和盐,炖煮。(我用的电压力锅,保压10分钟。如果是普通砂锅,则炖煮时间更长。)

6、/7

整理团葱,用小刀切去根部位置,搓去外皮,洗净。

7、/7

保压结束后放入团葱,继续保压4-5分钟。这次保压结束后就可以起锅开吃了。