寿桃果的正宗做法

用料

面粉300克

糖10克

水或者牛奶

盐2克

酵母4克

无铝泡打粉3克，可以不加

老人生日纯手工祝寿寿桃的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放进厨师机，水最后放，一点点加，记住面一定要硬些，不然整形后很快就塌了。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面取出不用揉不用醒发！直接分成十二个小剂子，可以包豆沙，新手建议不包馅，整形，用刮板深划一道。我的是豆沙馅。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加菠菜汁或食色揉匀一小团面，做成叶子，用刮板划出叶脉。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾水贴在桃子上。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键步骤来了！准备筛网，牙刷，红颜色液体，可以是火龙果汁，也可以是液态食色。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牙刷沾颜色隔网筛刷，均匀落在桃子上，深浅自己控制好。这个是唯一一个我没蒸时刷上色的，怕蒸完变色，所以只刷了一个，其他是白色蒸的。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形后稍醒发一会儿，大概二十分钟以内，千万不能过分醒发，会表面不平！！温水上锅大火蒸十分钟。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅马上刷色。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要多美有多美！

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮油亮不塌不坑，上色均匀。美呆了！

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同量面粉今天又蒸了一个大的，造型时一定要高，同样是揉好就造型，醒发20分钟左右，大火20分钟。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸出来正好的高矮胖瘦。刷色。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又蒸了一个寿字。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十二个小桃，三个垫在大桃下面，九个摆四周。那么协调，哈哈。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太美啦！我是不是该低调。