沙参玉竹莲子百合瘦肉汤做法

沙参玉竹莲子百合瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是一份简单的做法:

所需材料:

- 瘦肉片 100 克

- 沙参 15 克

- 玉竹 15 克

- 莲子 15 克

- 百合 15 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 清水 800 毫升

做法:

1、 瘦肉片加入料酒,腌制 10 分钟备用。

2、 沙参、玉竹、莲子、百合洗净备用。

3、 锅中加入清水,放入姜片和葱段,加入瘦肉片,焯水至变色。

4、 将焯好的瘦肉片捞出备用。

5、 将沙参、玉竹、莲子、百合放入锅中,加入 800 毫升清水,煮开后转小火炖煮 30 分钟。

6、 最后加入盐调味,即可享用。

温馨提示:炖煮的过程中可以根据个人口味适量添加一些蜂蜜或者红枣,让汤品更加美味。