芫爆散丹和芫爆肚丝的区别?
芫爆散丹和芫爆肚丝的区别是使用的食材主料的区别。
芫爆肚丝可以使用猪牛羊等多种动物的肚丝来做。芫爆散丹特指羊的肚丝。
散丹是羊的胃的一部分,又称黑百叶,羊肚,主要是华北地区的特定称呼。由于上面好多小圆疙瘩,象撒在上面的人丹(小药丸的一种),故称散丹。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。