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白果花生排骨汤的做法

白果花生排骨汤的做法

主料

排骨350克

白果适量

花生适量

辅料

生姜适量

葱适量

蒜适量

配料

生抽适量

老抽适量

陈醋适量

料酒适量

做法步骤

1、将白果轻敲开,去壳。

2、用水泡一泡,去掉果膜。

3、将锅里水烧开,入生姜、葱,滴上料酒,加入排骨煮约2分钟。

4、锅里入油,炒香生姜、葱、蒜,加入排骨,加少许生抽、老抽,炒匀。

5、将炒过的排骨同生姜、蒜,加入炖锅内,给葱打结放入,放入白果和花生

6、加入适量开水,滴点醋,放入适量盐。

7、给炖锅加入,通电源,依个人口感选择功能菜单键。时间到就可以了。

8、装盘,排骨有味。

小窍门&温馨提示

敲开的白果,同壳一起放开水中烫一烫容易去壳膜。水量按锅具而选。

食用禁忌:

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质,有一定小毒性,吃白果请注意:

1、不可以生吃,吃白果一定要烧熟。

2、小孩子不吃或少吃,年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,3至5岁不能超过5颗,成人10颗左右为宜。

3、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃。

4、对手术病后、孕妇、生理期妇女应避服银杏叶制剂。对体虚的人也不宜服用。