杂豆面条配方比例
主料：高筋面粉200克、高粱面15克、玉米面15克、黑豆面15克
辅料：葱花适量、卤鸡蛋一个、油菜少许、盐适量、鸡精适量、香油少许、生抽适量
做法步骤
1、准备各种面粉
2、均匀混合在一起
3、用温水合面，放两克盐，面要合的硬一些～
4、面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀～
5、擀好后呈波浪纹叠起来～
6、开始切面，宽窄看你自己的喜好
7、葱花爆出香味～
8、放入水～水开后下面
9、煮几分钟，等面条熟后放盐，少许生抽，鸡精
10.放两颗油菜煮片刻，关火点些香油～再放个卤鸡蛋，即可食用～