全麦核桃小餐包的做法

全麦核桃小餐包是一款美味健康的面包，以下是一种简单的做法：

**材料：**

1、 全麦面粉 - 300克

2、 温水 - 180毫升

3、 干酵母 - 4克

4、 细砂糖 - 20克

5、 盐 - 3克

6、 无盐黄油 - 30克

7、 核桃碎 - 60克

**步骤：**

1、 在一个大碗中，将全麦面粉、温水、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。

2、 揉搓面团直到形成一个粗糙的面团。加入软化的黄油，继续揉搓面团直到面团光滑且有弹性。

3、 将面团放在大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，让面团在室温下发酵约1小时，直到面团体积翻倍。

4、 发酵完成后，将面团取出，放在撒了面粉的工作台上，用手将面团中的空气排出。

5、 将面团分成若干个小面团，每个约50-60克，并将其滚圆。

6、 在每个小面团中加入一些核桃碎，将面团捏紧封口。

7、 将面团放在烤盘上，用湿布或保鲜膜覆盖，让面团在室温下发酵约30分钟，直到面团体积翻倍。

8、 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），将面团放入烤箱，烤约20-25分钟，直到面包表面变成金黄色。

9、 从烤箱中取出，让面包稍微冷却后即可食用。

这只是一个基本的做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，你可以在面团中添加其他的香料或干果，或者尝试使用不同的全麦面粉。