酒枣靠肉做法

酒枣的做法 做法一 材料 红枣200g，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g 做法 1.红枣洗净放锅中，倒入清水(水要一次加足，中途不加水) 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠 3.让它自然冷却后，倒入花雕酒 4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着 酒枣的做法做法二;重在选枣，枣身不能有丝毫的磕碰、裂痕。

枣还不能见水,用干净的布细细地擦净后,盛在一个大的簸箕里，枣子中倒入白酒浸泡均匀后，装在陶罐或玻璃容器中，密封一个月左右就可能食用了。只要不起封，大约能存放到明年的枣树开花呢。枣子色泽鲜亮，红如玛瑙，成半透明状.入口松软，微带辣味，枣香伴着酒香,滋味醇香浓郁 酒枣的做法三： 酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳，下面简单介绍一下酒枣的制作方法：

1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。