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小高姐枣泥的做法

小高姐枣泥的做法

主料:红枣500克

辅料:清水适量,冰糖适量

做法:

1、红枣去核。

2、放入小锅中,加入红枣一半量的清水。

3、放上冰糖,开火煮。

4、当煮至水分渐干,红枣已经完全湿润,并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。

5、用个筛网慢慢地碾压过筛。

6、过完筛的枣泥水份较大,下一步就要进行炒馅了。

7、小火不停的翻炒枣泥馅,因为枣泥馅很厚重,所以稍微停手,枣泥就会因为锅中温度过高而往外蹦,制到粘稠即可。

8、成品