主料:红枣500克
辅料:清水适量,冰糖适量
做法:
1、红枣去核。
2、放入小锅中,加入红枣一半量的清水。
3、放上冰糖,开火煮。
4、当煮至水分渐干,红枣已经完全湿润,并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。
5、用个筛网慢慢地碾压过筛。
6、过完筛的枣泥水份较大,下一步就要进行炒馅了。
7、小火不停的翻炒枣泥馅,因为枣泥馅很厚重,所以稍微停手,枣泥就会因为锅中温度过高而往外蹦,制到粘稠即可。
8、成品
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。