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湛江炸虾饼怎么做

湛江炸虾饼怎么做

食材:虾仁约90克、青萝ト1个、淡干虾皮8克、鸡蛋1个、全麦粉70克

做法:

1、青萝卜擦成细丝,锅中烧水焯熟,捞出过冷水后将水分挤干(非常重要)

2、然后加入虾仁丁、面粉、鸡蛋、适量黑胡椒、盐、用筷子顺时针搅拌均匀(拌好的状态是粘稠状,干了加水,湿了加面粉)

3、电火锅中刷油,手上刷点油把面糊整理成饼状,用小火慢慢煎至两面金黄就可以啦~