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湛江鸡酒做法

湛江鸡酒做法

1、首先我们要准备好我们制作食物的材料,准备新鲜鸡一只,药材酒半碗,还有姜红糖适量。

2、药材酒含有元肉、沙参和党参等。与枸杞、冰糖、红枣和米酒一起泡半年以上,没有可以用其他低度数的酒代替。

3、不放油的锅里放姜片、鸡肉翻炒,然后倒入药酒,放入一些红糖,加入适量的水,用大火煮开,改为小火慢炖至鸡肉熟即可。

4、做这道菜一定不能放盐,不然其味道变苦,并且不利于清除淤血。