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玉米发糕不蓬松太黏是怎么回事

教育经验

玉米发糕不蓬松太黏是怎么回事

1、小苏打与玉米面、面粉混合不够均匀。

2、融化酵母的温水超过35度。

3、面糊太稀,水和面粉比例不对。

4、家庭用蒸锅相对较小,没有完全蒸熟。