懒人切糕家常做法
懒人切糕是一道非常简单且美味的家常甜品,以下是一种常用的做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 白糖:
100克
- 水:400毫升
- 黑芝麻(可选):适量
- 葡萄干(可选):适量
步骤:
1、 准备工作:
- 黑芝麻和葡萄干可以提前用水浸泡一段时间,这样会更容易混合到糯米粉中。
2、 混合糊的制作:
- 取一个大碗,将糯米粉和白糖放入碗中。
- 慢慢加入水,并用筷子或打蛋器搅拌均匀,直至没有颗粒。
3、 烹饪过程:
- 准备一个足够大的蒸锅,将混合好的糊倒入蒸锅中。
- 上锅蒸约20-25分钟,或者直到糕的表面变得透明,切糕完全凝固。你可以使用牙签插入切糕中心来检查是否完全蒸熟。
4、 切割和装饰:
- 蒸好的切糕取出后,待其完全冷却。
- 使用刀将切糕从容器中割出来,可以根据个人喜好切成不同形状的块状。
- 如果你喜欢,可以在切糕表面撒上一些黑芝麻或葡萄干进行装饰。
注意事项:
- 煮熟的切糕会比较粘,所以在割时可以在刀上涂一些油以免粘连。
- 懒人切糕的甜度可以根据个人口味进行调整,增加或减少白糖的用量。
这就是懒人切糕的家常做法了。希望你能成功制作出美味的懒人切糕!