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懒人切糕家常做法

懒人切糕家常做法

懒人切糕是一道非常简单且美味的家常甜品,以下是一种常用的做法:

材料:

- 糯米粉:200克

- 白糖:

100克

- 水:400毫升

- 黑芝麻(可选):适量

- 葡萄干(可选):适量

步骤:

1、 准备工作:

- 黑芝麻和葡萄干可以提前用水浸泡一段时间,这样会更容易混合到糯米粉中。

2、 混合糊的制作:

- 取一个大碗,将糯米粉和白糖放入碗中。

- 慢慢加入水,并用筷子或打蛋器搅拌均匀,直至没有颗粒。

3、 烹饪过程:

- 准备一个足够大的蒸锅,将混合好的糊倒入蒸锅中。

- 上锅蒸约20-25分钟,或者直到糕的表面变得透明,切糕完全凝固。你可以使用牙签插入切糕中心来检查是否完全蒸熟。

4、 切割和装饰:

- 蒸好的切糕取出后,待其完全冷却。

- 使用刀将切糕从容器中割出来,可以根据个人喜好切成不同形状的块状。

- 如果你喜欢,可以在切糕表面撒上一些黑芝麻或葡萄干进行装饰。

注意事项:

- 煮熟的切糕会比较粘,所以在割时可以在刀上涂一些油以免粘连。

- 懒人切糕的甜度可以根据个人口味进行调整,增加或减少白糖的用量。

这就是懒人切糕的家常做法了。希望你能成功制作出美味的懒人切糕!