.将杏仁用温水浸泡，去子皮，沥净水分，放入烧热的花生油锅内炸，上颜色后捞出控净油备用。
2、净锅置火上，放15克花生油和少许清水，再放红糖熬煮几分钟至黏稠，放杏仁翻炒，使糖汁完全裹在杏仁上。
3、将杏仁倒在大盘内，趁热撒上熟芝麻，使芝麻粘附在杏仁上，并且用筷子将挂上的芝麻杏仁拨散，以防止结块，待杏仁完全冷却后即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
