猪肝菠菜汤怎么做好吃
关于这个问题，猪肝菠菜汤是一道营养丰富的菜肴，下面是做法：
材料：
猪肝200克、菠菜适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1、 猪肝洗净切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2、 菠菜洗净切成段，姜蒜切末备用。
3、 热锅加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味。
4、 加入猪肝煸炒至变色。
5、 加入清水，大火煮开，撇去浮沫。
6、 将菠菜放入汤中煮2分钟。
7、 加入适量盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1、 猪肝不要过长时间腌制，否则会变得硬。
2、 煮菠菜时要注意时间，过长时间容易破坏维生素C。
3、 可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉等。