步骤1
金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
步骤2
排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
步骤3
处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
步骤4
约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
