竹筒粽子怎么做

步骤 1

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竹筒清洗干净，里面外面都要洗干净。

步骤 2

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洗干净的竹筒上锅用水煮一下。煮的时候水里稍微放一点盐。

步骤 3

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竹筒，签子一锅都煮了。大火煮开五分钟之后关火捞出来，控一下水就可以用了。煮竹筒的水倒掉不要。

步骤 4

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我用白江米，和紫糯米。米洗干净之后要泡8个小时，泡过的米用手轻轻一捏能捏碎，就算是泡好了。我是晚上洗好泡一个晚上，第二天用。

步骤 5

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把泡好的米装在竹筒里面，封好口。我买的这个竹筒是用木塞和小棍子封口的。注意装米的时候，要边装边压实，装的时候也可以磕一磕，尽量让米装的紧实。

步骤 6

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装好的竹筒上锅煮。水量一定要淹过竹筒。大火煮开后转小火煮2个小时。

步骤 7

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煮好的竹筒拿出来用凉水冲泡一下，这样粽子比较容易取出来。

步骤 8

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撒上白糖，开吃！有果酱的也可以放果酱，或者放蜂蜜都可以。小孩子都喜欢吃甜的。