猪尾巴汤的做法
猪尾巴汤是一道美味营养的汤品,主要由猪尾巴、姜片、葱段等食材组成。制作方法如下:
1、 将猪尾巴洗净,切成大块,放入锅中加水煮沸,去除血沫和肉腥味。
2、 加入姜片和葱段,继续煮至猪尾巴变软烂,捞出姜片和葱段备用。
3、 锅中倒油,加入蒜瓣煸炒出香味,然后加入清汤,煮至汤汁浓稠。
4、 将煮好的猪尾巴块加入汤中,煮沸后改小火继续煮1-2小时,直到汤汁变浓变白。
5、 最后加入盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀即可。
猪尾巴汤是一道美味营养的汤品,不仅富含蛋白质和胶原蛋白,还具有清热解毒、润肺止咳等功效,非常适合冬季食用。