料汁：
醋 5勺，老抽 1勺，酱油 2勺，食盐 2小勺
中火煎至，鱼下锅后先不要翻动，防止鱼皮粘锅。
1、热锅凉油，油热后加入五花肉煸炒至微黄 。
2、再加入块状调味料，炒出香味后加入液体调味料，炒出香味。
煎好的鱼下锅，再加水，水的量以盖过鱼为止，再盖上盖子中大火收汁。
汤汁收至图片中状态关火。
出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
