巴色鱼是什么

乌鱼在我国，自古民间好美食，以食为天。而鱼作为珍贵的食材，也一直以来都是脍炙人口的上乘佳肴。鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系的食谱里，少不了鱼做台面。

在民间，甚至还有吃鱼聪明，无鱼不欢，无鱼不成席的说法。对好吃成性的饮食男女而言，鱼的爽口与否，也可以拿来做为鉴赏烹饪水平的准绳。巴色鱼捞 在四川成都有这么一家专注于做鱼的门店，叫“巴色鱼捞”，因为做鱼的火候和功夫，在天府远近闻名。许多年轻时尚的好吃一族，喜欢在此尝鱼。无论从鱼本身的美味，还是呼朋会友的需要，这都是一家在各色鱼类商家里脱颖而出，独具特色的不二门店。

不仅鱼的味道叫人馋涎欲滴，作为休闲的场所，也充满了轻快时尚、热火朝天、轻松自在的江湖气息。长期以来，爱在“巴色鱼捞”吃鱼的，也大多是一些年轻人中大神级的食客。这类人，有着一种不甘平庸的态度，以及与众不同的品位，他们将美食进行到底，由此过着精彩而不同的人生。

由于他们的长期光顾，也引来了一大批随之而来的大众食客，商家顺手推舟，将推广饮食文化视为己任，不断推陈出新，以优质的菜品，以飨南来北往的食客。