鸡鸣寺的斋饭好吃，非常有名。上世纪80年代，鸡鸣寺正式开办百味斋素菜馆。在保留寺院素斋风味的基础上，结合宫廷素食及民间的口味风格，推出具有鸡鸣寺特色的素菜精品及素食文化礼品。满足现代人们对绿色、健康食品的追求，诠释回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
