敬酒敬半杯是一种饮酒礼仪，它表示敬酒人谦虚谨慎的心态。具体来说，当宾客敬酒时，主人应该先喝一口，然后把酒杯端起来，一面站起身体，一面将酒杯端到唇边，但只喝一半，即“敬半杯”，并送上真诚的祝愿。这样的做法既能表示主人的礼貌和诚意，又能节约酒水，显得更加得体。此外，“敬酒敬半杯”也寓意着“有余不添，添则不足”的哲学思想，提醒人们在生活中要懂得控制，不要过于贪婪。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
