处理半边鱼需要视具体情况而定。
1、 如果这是一份餐厅工作中剩下的半条鱼，那么应当根据食品卫生法规及时处理垃圾，并避免影响其他食材的品质和卫生问题。
2、 如果这是在捕鱼过程中捞上来的半边鱼，可以根据自己的需要来处理，比如可以直接烤制或者切块做成其他菜品等。总之，处理半边鱼需要根据具体情况而定，遵守相关规定，保证卫生安全。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
