宋长江麻辣面之所以火，是因为它具有以下几个特点：
1、口味特别正宗，不仅味道麻辣爽口，而且用料地道，包括很多地方难以找到的食材和调料，让人吃了一口难忘。
2、价格非常亲民，尤其是在大城市里，许多同类型的麻辣面价格要比他贵得多，而宋长江麻辣面的价格非常实惠，让更多的人可以接受和享受。
3、营销手法巧妙，宋长江麻辣面很早就开始在各大电商平台和社交媒体上进行营销，加上很多知名KOL的宣传推荐，让人们都知道了这个品牌，并愿意去尝试和购买，进而带动了销售和口碑的快速提升。因此，可以说宋长江麻辣面在口味、价格和营销三个方面做得非常好，才能成为如今的火爆品牌。
