锅饼怎么烩着吃

食材用料

猪梅肉少许

葱姜蒜10克

白菜苗2两

西红柿2个

花姑5个

锅饼两小块

白糖一小勺

醋一小勺

生抽两小勺

香油少许

方法/步骤分步阅读

1、/15

准备好材料

2、/15

葱姜蒜切好，梅肉切片。

3、/15

花姑，味道很鲜美，切片。

4、/15

超嫩白菜苗洗好备用。

5、/15

西红柿，切好。

6、/15

重中之重，锅饼。蒸一下

7、/15

热锅热油，微冒烟时将肉片放入煸炒。

8、/15

加一点白糖，多煸炒一会，彻底去掉猪腥味。

9、/15

加入一小勺生抽，加入葱姜蒜继续煸炒出葱蒜香味。

10/15

将西红柿和花姑片倒入煸炒。

11/15

直至出香味，将锅饼片倒入煸炒。

12/15

等到锅饼将西红柿出的汁吸收差不多后，加入温水，能淹没所有食材。

13/15

大火至水开后锅饼微微胖起来。

14/15

将白菜苗加入搅拌，加两小勺盐。搅拌均匀后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入。

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加入一小勺醋，淋上一点香油，加一点香菜或香葱即可