1、大壶春
地址：四川中路136号
最经典的老字号之一，86年历史，米其林必比登推介餐厅，是上海一张响亮的招牌。
2、东泰祥
地址：重庆北路176号
是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式，拿捏发酵的分寸，保证一年四季的生煎都是熟悉稳定的口感。
3、舒蔡记
地址：浙江中路120号
舒蔡记是典型的上海弄堂小吃，曾经在云南中路开了40多年，如今搬到了浙江中路上，与广东路不远，环境逼逼仄仄，但并不影响它成为上海人心目中最好吃的生煎之一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
