选用优质泡茶的水、茶具,取用适量茶叶,把握好水温、水量和冲泡次数,用水冲泡茶叶,浸泡出茶叶的香气和滋味,就是泡茶。泡茶、品茶为人们身心带来愉悦,历来被用以修身养性。中国是茶的源产地和发祥地,茶从最早的药用、食用,慢慢转变为饮用延续至今。茶作为日常饮品,其煮泡方法随着茶的形态不同而变化。明代以来,散茶大兴,沏泡茶叶的方法沿用至吟。因为不同的茶叶的特性不同,所以泡茶的方法也略有不同。学习泡茶方面可尽享茶的香醇,另一方面可修养身心,提升自己的精神境界。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。